学习、交流，让他们看到这些企业使如何控制食品安全的、有哪些值得学习的地方，使更多的企业向他们学习。
记者：艺康自进入中国市场以来与众多企业展开了合作。请您介绍一下目前艺康为客户提供的服务包括哪些内容，采取哪些合作方式？
王铁：在食品安全领域，艺康提供的创新、完善的食品安全全方位解决方案，在确保企业生产高标准、高品质产品及食品安全的同时，还可以提升企业的运营效率、可持续发展能力及整体竞争力。
艺康品质卓越的食品安全解决方案旨在协助客户建立一个有效的、系统的、可持续改进的管理系统。其中主要包括全面评估、咨询服务、清洁方案、管理体系、综合培训、质量控制6个方面。首先，根据客户现有的设备条件和环境，了解客户所遇到的问题，识别食品安全风险，并对其提供咨询服务，协助客户建立和实施专业的解决方案。艺康更加重视的是为客户提供有价值的服务，当然其中包括产品，它是我们解决方案的一个方面。因为很多的食品加工企业的生产过程和环境较为复杂，在不同的水质及温湿度条件下，清洁消毒的效果不尽相同，而且针对不同产品原料的消毒频率和过程，需求根据实际的解决方案为客户度身定制。在艺康全球4万多名员工中，约2.5万名员工从事现场服务工作，他们从客户最初的厂房设计、生产流程设计开始，就参与其中，提供全面的技术支持和现场服务，包括最适合的清洁消毒方案、客户员工的现场训练和培训，生产线的常规维护等等。然后，针对客户的实际应用情况完成其质量评估。完善的评估报告不仅能够查看我们的服务是否到位，并且可以明确指出问题所在，帮助客户改进完善。此外，我们将评估得到的相关数据汇总起来，不仅能够使客户清楚了解其生产运营状况，而且可以供整个行业来分析借鉴。
记者：有人认为专家眼中的食品安全与媒体及消费者眼中的食品安全是不同的概念，对这个问题怎么看？
饶平凡：全世界的问题都一样，对待食品安全越严谨消费者就会越混乱。老百姓需要一个非常明确简单的答案，一般的民众不愿意多听，就希望来一个简单、明确的“是”或“不是”。其实目前在消费者选购商品时，一般生产日期以外，别的还很难看懂。
同样的事件在不同国家发生可能会出现不同的结果，食品安全的很多问题就是这样，不同社会阶层，不同教育背景，不同的关注角度，同样的现象也会产生不同的结果，所以说在对待食品安全问题上，不同人群的看法是不一样的。我们希望能够跟媒体的记者沟通，让他们知道食品行业里什么样的加工方式是可用的，这些问题是怎么产生的，是否会对人体健康产生影响，如果会产生影响那么影响究竟有多大。
王铁：目前专家、媒体和消费者的差距在国外也是存在的，包括大肠杆菌的问题也会造成一些恐慌。比如刚才讲到看商标，我在国外养成习惯，每个产品都看商标，看食品标签的成分，从营养角度来看，国外食品标签会标注很多东西，这样可以对产品有更多的了解。再就是国外媒体搜集事实的严谨性非常高，尤其是如果他们认为信息没有出处，他们不会报道，需要多方考证。现在媒体对于社会影响太大了，我们希望媒体不但有报道新闻的义务和责任，还要有保证新闻真实性的义务和责任。