当大家正在翘首期盼行业回暖的时候，占全球乳制品贸易份额三分之一的新西兰乳业巨头恒天然近日突然宣布，将再次下调奶价。国际奶价下跌，国内生鲜乳将更加难卖。据悉，根据国内乳企和牧场签订的2016年生鲜奶购销合同，收购价下降了10%，收购量也减少近20%。不少牧场不得不将多出的生鲜乳作喷粉处理，减少亏损。
乳企减少收奶近两成 这已是恒天然今年第二度降奶价了。每千克牛奶干物质的收购价将从4.15新西兰元下降至3.90新西兰元，创下9年新低。恒天然首席执行官施牧德认为，在过去18个月以来，由于欧洲牛奶产量的增长高于预期，以及世界最大的乳制品进口国中国和俄罗斯的进口降低，乳制品进出口处于失衡的状态。事实上，截至3月，我国主产区生鲜乳平均价与大牧场生鲜乳销售价也未见明显起色。从国内乳企和牧场签订的2016年生鲜奶购销合同来看，以大规模牧场为例，收购价从2015年的4.2～4.5元/千克下降到今年的3.8～4.0元/千克，降幅大概10%。而与此同时，今年乳企的生鲜乳收购量也在下降，减少近20%。
价格倒挂放弃加工 “原来奶粉加工企业还会收奶加工喷粉，但现在一吨价格倒挂近两万元，加工企业也在减少收奶。”乳品行业资深分析人士宋亮表示。据悉，由于国际奶价下跌，进口的全脂奶粉，俗称大包粉的价格也跌去一半。目前大包粉到中国的到岸价为1.6万～1.8万元/吨，而国内奶粉加工企业喷粉的成本就要3.5万元/吨。
事实上，乳企不愿意收奶的另一个原因就是目前市场库存依然高企。2014年底国内大型乳企的奶粉库存大概40万～50万吨。经历了一年的消化后，奶粉的库存大概还有近30万吨。“这些库存至少要到今年下半年才能消化到合理的水平。”宋亮说。但消化库存也非易事。尽管目前市场消费已有好转，但企业的成品库存呈现一个高企的态势。与此同时，进口液态奶则在不断增加，2015年进口液态奶达到47万吨，比2014年大幅增加了43%。
大型牧场盈利恶化 中金公司的研报显示，2016年2月我国奶牛存栏量同比下降10.1%，环比下降2.4%。盈利能力持续恶化的小型养殖户加速退出，存栏量维持减少趋势。而业内预计，今年大型牧场也将进入亏损之年。据悉，国内主要的生鲜乳企业现代牧业已经发出盈利预警。由于生鲜乳价格下降，截至2015年11月，下半年5个月现代牧业原奶平均价较上半年6个月的平均价下降4.6%，2015年盈利以及净利润比2014年下降。原生态牧业也发出盈利预警，称2015年净利润或比2014年大幅下降超80%，原因仍是国内生鲜乳价格持续回落。
宋亮表示，如今很多大型牧场为了应对低奶价，正在缩减牛群数量，提高干奶期，降低对牛群喂养的补充饲料，从而降低产奶量。但他认为，最重要的还是国家应该出台临时储备政策，并且鼓励乳企提高生鲜乳的使用。 （陆志霖）