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从玉米到蔬菜:一个山镇生计变迁的文化生态解读

时间:2022-10-22 10:20:03 来源:网友投稿

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z}ם8Ny^o=m=Ѩky总结其间的经验与教训,以服务于当代的生态文明建设。

一、传统生计:自给作物的多业态并存

自给自足的小农经济是我国西部众多民族一直延伸到改革开放时期的生计模式。对处在高原山区的各民族居民而言,还必然兼备农、林、牧、副、渔多业态并举的特点,而且各业之间的产品主要是供自我消费之用,但也不排除要将其中的优良土特产品与外界交换,以获取现金收入。因而,此处所说的自给自足仅具有比喻性的意义。笔者根据田野调查资料,将该乡传统的农事活动安排编成表格展示出来再作具体的文化生态分析。

根据该农事安排表,该地区传统生计模式明显地呈现为多业态并存的格局。习惯所称的农业、林业、畜牧业、狩猎采集在这份表格中一应俱全,各得其用;而且各个行业之间还需要交错进行,相互兼顾,在时间序列上表现为相互重叠态势。比如,即令是到了过年的那两个月,越冬的蔬菜还在地里生长,还需要中耕管理和采收,狩猎采集活动还要不断地进行,家庭饲养的家禽和家畜还需要照料。这一系列特点乃是当地各民族适应于高原山区地形、地貌、气候和生态系统异质性差的环境事实而作出的文化适应。也就是说,传统生计展现出的是一种文化生态的耦合体系。这样的传统生计在涉及到相关的生态系统和生物物种时以及人们与这种物种的关系时,还表现出如下两个方面的特色。

其一是,所涉及的物种极其丰富。与汉族平原地区的传统农业生计相比,这里的传统生计尽管也是以种植为主,但生计活动中所涉及到的生物物种却比汉族地区要丰富得多。单从上述表格中就不难看出,尽管玉米在种植中占有重要地位,但是他们还必然要并行种植更其多样的农作物,四季豆、土豆、萝卜等各种蔬菜一应俱全。此外,一些家户还要种植其他旱地作物,如各种瓜类、豆类,还要种植其他小杂粮。除了种植外,饲养的家禽家畜也十分丰富,而且这些牲畜的饲养与他们的生活质量直接相关,甚至是他们现金收八的直接来源。此外,他们还要采集各种药材,冬季还要狩猎,其间涉及到的生物物种更是纷繁多样。造成这种状况的原因,大致由两个方面构成。一方面,他们所处的生态环境是高原山区,自然背景和生态背景的异质性很强,可以确保生物物种的多样化并存;另一方面,他们的传统生计又是一种自给性很强的生计模式,人们生活中的衣、食、住、行各个方面客观需要涉及到众多生物物种的利用,在外界补给困难的背景下,他们的农、林、牧、狩猎、采集多业态并存自然要涉及到多种多样的生物物种。然而,人与生态环境之间存在着多样化的生物资源多层次的复合利用,客观上,对生态系统的维护可以发挥积极的作用,可以确保物种多样化,可以使他们的生活更加丰富多彩,并可以应对各种自然风险。任何一种农作物或者家畜家禽的受损,都可以靠其他物种的种植和饲养去加以弥补。另外,这样的传统生计在社会稳定和生态稳定两个方面都可以发挥良好的作用,这与蔬菜规模种植后的情况大不一样。

其二是,生计作业具有连贯性。一年四季没有绝对的农忙、农闲时期之分,这一点在农事安排表中就有充分体现。刘易斯在《二元经济论》中曾经断言,传统社会与现代社会的明显差异正在于传统社会有很漫长的农闲时段,可以节约出大量的剩余劳动力来,并进而假设,如果把剩余劳动力转移出去作为资本的原始积累来源,就可以做到推动传统社会向现代社会的过渡。然而,刘易斯的上述论断在这个小山村根本看不到类似的证据。事实上,这里的各族乡民根本没有绝对空闲的剩余时间。他们在一年四季中,作物种植、牲畜饲养、采集狩猎都是交错进行的。耕地上的种植没有间断,人的劳动也不会问断。即令是以主种作物玉米为例,也能反应这一实情。从整土播种时段,到田间管理时段,再到收获时段和入冬准备时段,玉米种植都得连续操作,其他作物的配合种植也要交错进行,家畜的喂养更是一天也不能中断。即令是过年的那2个月,田间种植的劳动力投入虽然大大减少,但狩猎采集的活动却会大范围开展,家畜家禽的饲养同样一天也不能间断,以至于整个生计活动都有相应的节律安排,井然有序、十分连贯。不过,尽管传统生计活动一刻也不能中断,但乡民们从事生计活动却显得从容不迫,很少会感到生活的压力和风险的威胁。因为他们是将生计活动与娱乐休闲融为一体来对待,看似繁重的劳动却能做到劳而不累,休闲调整与劳动得到了十分和谐的配合,而且土地资源和生态资源的利用也能做到利用与轮歇交错进行,这对生态的恢复也是十分有利的。

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