摘 要：霜冻是发生较普遍的一种自然灾害，多发生在早春或晚秋，常常给农业生产造成巨大损失。该文总结了霜冻的发生类型与危害，并对其预防方法进行了归纳，以期为降低霜冻危害提供参考。
关键词：果园；霜冻；成因；预防
中图分类号 S425；S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）14-0047-03
霜冻是一种发生频繁的自然灾害，多发生在早春树体萌芽后至幼果期或晚秋果实成熟前至落叶期。近年来，随着气候变暖的加快，果树的物候期有明显提前的趋势，遭遇霜冻危害的频率越来越高，造成的损失越来越严重。
1 霜冻的概念
霜冻是指温暖时期（日平均气温在0℃以上），温度在短时间内下降到足以使作物遭到伤害或死亡的灾害性天气[1]。
2 霜冻的类型及其成因
根据发生的时间，可以把霜冻分成早霜和晚霜。在秋季发生的霜冻称为早霜；在春季发生的霜冻称为晚霜。无论早霜还是晚霜，均会给农业生产造成巨大损失，但以晚霜危害更頻繁、更严重。
根据霜冻形成的主要条件不同，将霜冻分为平流霜冻、辐射霜冻、混合霜冻（也叫平流辐射霜冻）3种类型[1]。平流霜冻是大规模的强冷空气流动造成的，一般波及的范围比较广，危害也比较重，特别容易和寒潮造成的危害混淆，或者说是和寒潮共同作用造成的霜冻。辐射霜冻是受地面冷高压的影响，造成局地气温较低而形成的冻害，其特点是受地形、地势和土壤性质影响非常明显，多发生在寒冷、晴朗、无风或微风的夜晚，一般多发生在低洼地带，是局地性的，危害比较小[1]。混合霜冻是冷空气入侵和夜间强烈辐射2个因素综合作用下产生的霜冻[1]。混合霜冻发生最为普遍，波及范围广，危害比较严重。
3 霜冻的危害
发生在春季的晚霜，常常造成植物的嫩芽、嫩梢、花朵（柱头、子房等）、幼果受冻，影响当年授粉和结果；发生在秋季的早霜，常常导致果实和叶片受害，果实不能正常成熟，叶片不能正常落叶。霜冻直接关系到果树能否正常生长和发育，造成减产或绝收，严重时可导致树体死亡。
2018年入春以来，各地气温普遍偏高，河北省石家庄等地气温一度达到31℃，持续高温，致使果树物候期普遍提前了7～10d。物候期的大幅提前，无形中增加了遭遇霜冻危害的风险几率。2018年4月6日，西北强冷空气急速南下，晚间至4月7日凌晨气温骤降，降幅8～18℃，个别产区下降20℃以上，最低气温-3.5～-4.5℃，甚至达到-8.6℃以下，持续时间长达6h以上，导致多种果树大面积受灾，如正值传粉期和花期的核桃、花椒等经济林遭受到近年来最为严重的冻害，嫩芽、花序严重冻伤，呈现出萎蔫、发黑枯死症状，给农业生产造成了巨大损失[2，5]。由于本次霜冻正值梨、核桃、苹果等果树花期和幼果期，降温幅度大、气温较低、持续时间长、波及范围广，而且比较突然，绝大部分地区并未提前预防，霜冻造成损失比较严重。但不同果园、不同品种、同一树体不同部位受害程度也不相同。据调查，今年损失最严重的梨树，花朵受害率30%～70%，以新梨7号较为严重，有些果园几乎绝收；黄冠梨相对较好，损失率30%～50%，雪花梨损失较重，最高达到了70%左右。
初步判断，4月6日的霜冻属于寒潮影响下的混合霜冻，波及范围很广，华中、华北、西北等多个省市均发生了不同程度的霜冻害，如陕西、山西、宁夏、河北、山东、安徽、甘肃、北京、天津均受霜冻危害，尤以陕西、山西、宁夏为重，多种果树花蕾、幼果、嫩梢全部冻干，有些果园甚至绝收，损失极大[2]。据统计，此次低温霜冻使河北省43.67万hm2核桃、花椒等特色产业受灾害，其中面临绝收的占60%以上，经济损失预计达42.97亿元[5]。
4 霜冻后的果树管理措施
霜冻发生后，必须加强日常管理，重点做好保花保果、施肥灌水和病虫害防治工作。
4.1 加强花果管理 如果花期受冻，为减轻冻害造成的损失，对未受冻的花朵，要及时进行人工辅助授粉，尽可能提高坐果率；在花托未受害时，可喷布20～40mg/kg的赤霉素，促进单性结实，弥补一定产量损失；喷施0.3%硼砂、芸苔素等，对提高座果也有一定效果；适当推迟疏花疏果工作，确定果实已经坐住以后再进行[3]。果树受冻后，花朵、柱头或子房发生褐变，失去授粉受精能力，变成残花，应及时摘除，以减少对树体营养的消耗[4]。
4.2 加强肥水管理 果树受冻后，树势会极度衰弱。应及时浇水、施肥，以尽快恢复树势。由于果树遭受冻害后，吸收能力降低，可以加强叶面喷肥，前期喷0.3%～0.5%尿素液，后期喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾液，并结合喷施0.1%～0.3%的多元素复合肥或0.3%的硫酸亚铁，每周喷1次，连喷3次[5]。
4.3 加强病虫害防治 果树遭受霜冻后，树体衰弱，抵抗力差，极易发生病虫为害，甚至导致病、虫害的爆发和流行，要及时喷洒甲基托布津或者腐必清等杀菌药；对冻害严重的植株，喷3%的多抗霉素800～1000倍液或4%的农抗120水剂300～400倍液[6]；并勤检查腐烂病，发现病疤及时刮治。
4.4 加强树体管理 及时修剪，疏除冻害后枯死的枝梢，促进芽体萌发和新梢生长。由于果量少，可能会导致营养生长过旺，发生徒长现象。应注意观察，及时采取措施。
5 霜冻的预防
预防霜冻较为困难，尤其是混合霜冻，但在发达国家已经形成了相对比较成熟的防霜抗霜技术。
5.1 加强霜冻预测预报 根据天气预报和多年的经验，推断霜冻发生概率。早春和晚秋，要随时收听气象预报信息，如果有大风降温，最低气温达2℃以下或1℃以下时，应立即行动做好防霜准备；如果夜间晴朗又转为静风，由于平流降温与辐射降温的叠加作用，其冻害可能发生较重[7]。预测预报及时、准确，是农业气象灾害预警的关键所在。
5.2 建立防风林带 调查表明，霜冻来临时，迎风面有高大建筑物或高大乔木阻挡冷空气吹袭，可以明显降低霜冻危害。防护林既能有效防风，也能在早春提高地温、防止霜冻，各地发生果树春季花期霜冻，多以平流霜冻为主，辐射降温可加重危害。所以，营建果园防风林以乔灌结合效果好，乔木以毛白杨为宜，防护效益高；防护林带下层种植灌木，以紫穗槐等灌木为好，每年在1.5m处平茬，形成紧密式结构。尤其在花期冻害频繁的地区，果园防护林建设尽量做到与果园建设同步进行。据观测，出现霜冻时，林网内比林网外气温可提高1℃，地温可提高3.5℃，靠近林带越近，受害越轻[8]。
5.3 采用风机防霜 风机防霜在发达国家是一项比较成熟的防霜技术，几乎全部果园均采用风机防霜技术。其基本原理是：当近地面出现逆温层时，用排风扇或螺旋浆等送风机吹风。这种方法在强逆温时有明显效果，而在弱逆温时则常常要与加热炉配合起来使用，使上下层冷暖空气混合，从而达到防霜目的[9]。国外利用直升机在作物上空对空气进行扰动，也达到了防霜效果[9]。不同功率风机作用范围不同，最大的可以防护范围3～4hm2。有条件的设施果园，可在果园上空使用大功率鼓风机搅动空气，吹散冷空气的凝聚，达到预防霜冻的效果[11-14]。近年来，天水市天水风动機械有限责任公司开始仿制防霜风机。据蔡彦宏试验，用FSJ-75防霜机果园，霜冻来临时苹果园最低温为0.3℃，而对照果园则达到了-4.5℃，苹果花瓣、叶片、枝条、幼果受冻率均比对照低50%、52%、9%、53%[15]。
国外经验证明，风机防霜技术是目前最有效的防霜技术，但是风机和基座价格昂贵，是限制其普及和推广的主要因素，单台价格在5～10万元左右，防护面积1～4hm2，耗电量大，对我国的绝大部分果农来说，一次性投入太大，影响了其应用能力。
5.4 熏烟防霜 熏烟防霜是一种传统的霜冻预防措施，国内外都曾普遍应用。其原理是：烟雾能够阻挡地面热量的散失，而且烟雾本身也会产生一定的热量。一般能使近地面层空气温度提高1～2℃，有时能提高3℃以上[17]。
在霜冻来临前，将柴草、锯木、废机油、碎秸秆、修剪下的枝条等作燃料，堆在果园上风口，当果园内温度接近0℃时，点燃发烟。一般果园60～90hm2果园4～6堆。熏烟时间大体从夜间0时至次日凌晨3时开始，以暗火浓烟为宜，使烟雾弥漫整个果园，至早晨天亮时停止熏烟。风速较大时烟雾会很快被吹散，防护效果较差。为了提高熏烟效果，可以在上风口挖几个深50cm左右的坑，大小根据柴草多少而定，将柴草堆于坑内备用。霜冻来临时点燃，上面稍微撒一些潮土，这种方法的优点是坑内氧气不足，明火较小，容易控制燃烧速度，使燃烧速度慢，以烟雾为主，提高了防护效果。熏烟法费工，费力，且成本较高，环境污染比较严重，对辐射霜冻防控效果较好，对平流霜冻和混合霜冻防控效果较差。
5.5 喷水或灌溉防霜 喷水防霜在国外很常见，其基本原理是通过水在实际结冻过程中释放的潜热，将整个果园的温度维持在0℃以上，高于植物液体的冰点，从而达到保护果树温度的效果。这种方法可以预防-4℃左右的霜冻[4，9，18，19]。具体做法：在霜冻来临前1h，利用喷灌设备对植物不断喷水。采用小水、长时间喷法，每大约5mm水量最好，水滴要细。最好用温度较高的井水，一般在12～14℃，水遇冷时会释放热量，可显著提高果园温度，达到预防霜冻的目的[19]。一旦喷水开始，到日出以前必须连续喷水，若中途停止，温度下降到受冻温度，由于芽体粘着水，比不粘水更容易受危害[9，20]。树盘灌水（下转90页）（上接48页）对预防霜冻也有一定的效果，但与喷灌相比，效率较低，效果较差。
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（责编：王慧晴）