打开文本图片集
摘 要 笔者尝试在传统“填鸭式”教学方法中引入Presentation教学法，探索适合研究生高等生物化学课程的教学方法。选取2017级和2018级硕士研究生各15名，分别进行传统教学和Presentation教学法，并对两组学生的课堂表现和学习成绩进行调查分析。结果表明，Presentation组学生的课堂气氛活跃，学习成绩较好。文中总结了所取得的教学效果，并对实际运用中存在的问题进行反思，以期为研究生高等生物化学课程的教学提供参考。
关键词 Presentation教学法 研究生 高等生物化学
中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2019.09.053
Abstract The author tries to introduce Presentation teaching method into the traditional "cramming" teaching method to explore the teaching method suitable for postgraduate higher biochemistry course. Fifteen graduate students in 2017 and 2018 were selected to conduct traditional teaching and Presentation teaching methods respectively， and the classroom performance and academic performance of the two groups were investigated and analyzed. The results show that the students in Presentation group have active classroom atmosphere and good academic performance. This paper summarizes the teaching effect obtained， and reflects on the problems existing in the practical application， in order to provide reference for the teaching of higher biochemistry for graduate students.
Keywords Presentation teaching methods; postgraduate; Advanced Biochemistry
Presentation教學法是学生以个人或者团队为单位，就某一主题或者是课程的某章节内容，经过悉心准备，面向集体进行陈述、报告和演示。它是一种以学生为主体，教师为引导的新型教学模式，与传统的“填鸭式”教学法相比，Presentation教学法在培养学生自主学习能力、分析和解决问题的能力、专业表达能力、团队协作能力等方面具有无法比拟的优势。该法普遍流行于国外课堂，目前在我国英语和思政类教学中进行了探索应用，有着较好的效果。[1]在其它课程领域也进行了积极尝试，但目前该法还未在研究生高等生物化学领域教学中报道，为寻找更加适合研究生高等生物化学的教学方法，在传统教学中引入Presentation教学，通过两届研究生的表现对比分析，探索教学效果，并总结利弊得失。
1 研究对象
本教学法研究对象为浙江科技学院生物与化学工程学院2018级硕士研究生15人，作为实验组 （Presentation组） ，2017级硕士研究生15人作为对照组（传统教学组），学生年龄在21～25岁之间。
2 课程设置
高等生物化学是我校为化学工程与技术一级学科硕士研究生开设的一门学位课。该课程通过对蛋白质、糖、核酸、脂质四大生物分子的研究进展入手，从概念、分类、结构、功能、研究方法、研究热点及其应用的介绍，使学生的生化知识在已有基础上得到拓展和延伸，为进一步深入探讨生命的机理研究提供必备的知识基础。我校化学工程与技术硕士学位点大多数学生来自于其它院校，大部分学生已经在本科阶段完成了“有机化学”、“生物化学”、“分子生物学”等课程的学习。该一级学科集成了化学工程、应用化学、生物化工、化学工艺、工业催化、生物质资源利用技术与工程6个二级学科方向，以农业生物资源生化制造为特色学科方向。因此在教学内容安排上，既要提高理论深度，紧跟前沿，又要结合本学位点的研究特色，着重培养其运用知识，设计相关实验，并解决科研实际问题的能力。本课程共设置32学时，共5大块内容，包括8学时蛋白质化学及研究技术，6学时核酸化学及研究技术，4学时脂类代谢调控及研究技术，8学时糖代谢及研究技术，6学时生物大分子之间的相互作用。
2.1 Presentation组教学法应用
Presentation主题由教师根据高等生物化学前沿发展领域以及本学位点农业生物资源生化制造特色的相关内容制定。Presentation部分由同学自由组合，3人一组，共计5组，每组各选一个主题，选题结束后，学生有至少3周的时间准备。学生在选择的主题范围内，根据组内设置的角色，进行国内外参考资料调研，让学生熟练使用各种数据库（万方、维普、知网、ScienceDirect、Pubmed、Springer、Wiley等）。根据调研结果，选择呈现方式并设计展示内容。可以通过PPT、展板、板书等多种方式呈现主题，展示内容包括主题、背景介绍、前沿或特色方向拓展、发展趋势及应用、参考文献等。Presentation展示方式由学生自行安排，可以是由一位同学演示，也可以是大家共同参与展示，展示时间限定为25分钟，15分钟开放性讨论环节，5分钟教师点评及总结。
2.2 传统教学组
上述Presentation部分的内容由教师采用传统的授课方式进行讲述，其它部分与Presentation组相同。
3 Presentation命题范围
在本科已有的生物化学知识基础上，向生物化学前沿知识发散，结合本学位点的特色研究方向，教师负责确定主题，每大块内容设置若干个主题。在实际授课过程中，设置了生物化学最热门领域的相关主题，结合学位点特色学科方向，设置了酵素的作用、生产工艺、作用机制及功能评价、农业废弃物的资源化利用途径及方法等主题。学生以兴趣为出发点，在保证每大块内容有一个主题的基础上，自由选择，选定后则进入资料准备环节。教师应提醒学生选择参考文献时要注重其时效性、代表性及客观性，确保Presentation内容的质量。
4 Presentation部分的考核方式及标准
Presentation汇报的评分包括教师评分和学生互评，其中教师评分占30%，学生互评占70%。评分项目包括汇报内容、材料制作、演讲技巧和学术交流，各项目的评分标准见表1。
5 課程考核方式
本课程采用综合评分的形式进行考核。Presentation组的平时成绩占20%（包括汇报部分15%，出勤率及课堂表现5%），理论考试占80%。传统组平时成绩占20%（包括常规作业15%、出勤率及课堂表现5%），理论考试占80%。
6 教学效果
在实践过程中，Presentation教学法得到了大部分学生的认可。五组按照先后次序综合平均分值分别为76.3、83.8、92.2、90.9、88.3。刚开始，学生对Presentation各环节不熟悉，备课耗时较多，积极性和参与度不够，学生表现不佳。在教师的鼓舞和激励下，学习气氛逐渐好转，同学之间也逐渐熟悉起来，学生在资料查阅、多媒体课件制作、汇报技巧、问题答疑、开放性讨论各环节的积极性和参与度都有明显提高，学生自主学习意识有所增强，提出的问题数量和质量都有增加。传统教学组的学生学习气氛沉闷，主动性较差，与教师的交流互动少、思考和探索能力较低。
将平时成绩计入课程总成绩，两组学生高等生物化学综合成绩比较： Presentation组最高分为91.4，最低分为72.8，平均81.2分;传统组学生最高分为85.2，最低分为69.3，平均77.4分。结果显示综合成绩Presentation组平均成绩高于LBL组。
7总结
由于研究生已经具备一定的生物化学知识和分析问题、解决问题的能力，将Presentation教学模式引入“老师在上面讲，学生在下面听”的传统教学中，改变了枯燥、被动的填鸭式教学模式，增进了教师和学生在课堂上的互动交流，在提高了学生学习效率的同时也提高了教师的教学质量，有效的调动了学生主动学习的能力，这对培养学生综合、全面思维方式具有良好的促进作用，是适合硕士研究生的一种新的教学方式。
基金项目：浙江科技学院研究生课程建设项目（2018yjskc08）
参考文献
[1] 郑凯文.Presentation教学在大学生思想政治理论课中的应用[J].湖南工业职业技术学院学报，2017.17（5）：68-72.